Seeforelle Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Seeforelle Konserve

Seeforelle Präserve

Seeforelle tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	590 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.476 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.047 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.476 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.174 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	940 µg (≈ 16 % NW) 16 %	667 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,13	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,42	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.093 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	775 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	9 µg (360 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	6 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.529 µg (8 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	3.921 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.437,00	3.856,03	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.817 mg (≈ 121 % NW) 121 %	1.289 mg	1.500 mg
Chlorid	2.799 mg (≈ 122 % NW) 122 %	1.985 mg	2.300 mg
Kalium	368 mg (≈ 9 % NW) 9 %	261 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	19 mg	350 mg
Phosphor	193 mg (≈ 28 % NW) 28 %	137 mg	700 mg
Schwefel	165 mg	117 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	633 µg (≈ 5 % NW) 5 %	449 µg	12.500 µg
Zink	854 µg (≈ 10 % NW) 10 %	606 µg	8.500 µg
Kupfer	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	114 µg	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.310 mg	6.603 mg	–
Isoleucin	860 mg (≈ 57 % NW) 57 %	610 mg	1.500 mg
Leucin	1.400 mg (≈ 48 % NW) 48 %	993 mg	2.925 mg
Lysin	1.650 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.170 mg	2.250 mg
Methionin	466 mg (≈ 60 % NW) 60 %	330 mg	780 mg
Phenylalanin	681 mg (≈ 220 % NW) 220 %	483 mg	310 mg
Threonin	808 mg (≈ 72 % NW) 72 %	573 mg	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	128 mg	300 mg
Tyrosin	592 mg (≈ 32 % NW) 32 %	420 mg	1.875 mg
Valin	951 mg (≈ 49 % NW) 49 %	674 mg	1.950 mg
Arginin	1.076 mg	763 mg	–
Histidin	466 mg (≈ 62 % NW) 62 %	330 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.148 mg	814 mg	–
Asparaginsäure	1.758 mg	1.247 mg	–
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	128 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.547 mg	1.806 mg	–
Glycin	772 mg	548 mg	–
Prolin	681 mg	483 mg	–
Serin	825 mg	585 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	184 mg	130 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	61 mg	43 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.076 mg	763 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	24 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	587 mg	416 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	353 mg	250 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	43 mg	30 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	9 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.828 mg	1.296 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	109,00	77,30	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.646,00	1.167,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	46,00	32,62	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	22,00	15,60	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.396 mg	3.118 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	86,00	60,99	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	16,00	11,35	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	55,00	39,01	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	29,00	20,57	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	166,00	117,73	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.005,00	2.840,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	4,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	17,73	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	56 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,6 g	4,0 g	–

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